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« L’INATTENDU » CARTE DE L'ÉTÉ 2020

A deux, en famille, entre amis ou entre collègues, le restaurant l’Inattendu met tout en œuvre pour que votre repas à Chauny soit une vraie pause plaisir.

Entrées

Foie gras mi-cuit au naturel, condiment melon aux banyuls
19.00€

Tomate et Mozzarella, vinaigrette à l'huile de vanille, granité de tomate ananas
12.00€

La betterave en salade, crème de chèvre frais et gambas rôties
14.00€

Demi-Homard en rémoulade à l'estragon
19.00€

Poissons

Aiguillettes de Turbot, conchiglionis aux jeunes pousses d'épinards et parmesan
28.00€

Cabillaud poêlé, tartare de tomate et courgette en tarte fine
22.00€

Médaillon de Lotte, mousseline froide de brocoli, émulsion de yaourt
24.00€

Viandes

Faux-filet Angus, sauce sésame, palets de pommes de terre, oignons glacés et girolles
25.00€

Ris de veau doré au beurre mousseux, jus au citron confit
29.00€

Filet de veau, garniture autour du maïs et jus réduit
24.00€

Suprême de volaille, poivronnade et pommes de terre primeur confites
22.00€ 

Viandes de la boucherie Daniel DUQUENNE  60490 Ressons-sur-Matz
Légumes du « Jardin d’ Ugny »   02754  Ugny-le-Gay

Desserts

L'abricot en panna cotta, meringue craquante
9.00€

Baba Mojito à notre façon
9.00€

Tartelette aux fruits rouges, sorbet cassis
9.00€

Fraises et Rhubarbe, fine gelée et espuma de Bergamote
9.00€

Pour votre confort, les desserts sont à commander  de préférence en début de repas.

 

MENU du Petit Gastronome 12€

PLAT

Viande ou poisson selon ses goûts

Accompagnée de purée ou petits légumes 

DESSERT

Glace...

Nos menus sont susceptibles de contenir des produits allergènes, merci de nous informer de vos intolérances.
Nos prix s’entendent toutes taxes et services compris. 
 
 


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